Galettes des Rois 2025 : Merci pour votre incroyable engouement !

Cette année, vos retours sur nos galettes – entre la tradition de la Frangipane Classique et l’audace de la Marbrée Amande & Sésame Noir – ont été une véritable source de motivation pour notre équipe.

Stocks limités
Face à la forte demande des dernières semaines, nos galettes seront disponibles en quantités réduites jusqu’à la fin de la saison. N’hésitez pas à venir en boutique rapidement pour savourer vos favorites.

Merci pour votre confiance et votre fidélité. Nous sommes ravis de partager ces moments gourmands avec vous et espérons continuer à vous régaler avec nos créations.

Pâtisserie Ginko
33 Rue des Alouettes, 75019 Paris
patisserie.ginko@gmail.com

Galettes des Rois 2025 : Entre Tradition et Saveurs d’Exception

Galettes des Rois 2025 : Tradition et Saveurs d’Exception

Pour l’Épiphanie, la Pâtisserie Ginko vous propose deux créations uniques disponibles dès le 4 janvier 2025 :

Galette Frangipane Classique

L’incontournable revisitée avec une pâte feuilletée croustillante, une crème frangipane onctueuse relevée d’un sirop de lait d’amande et des amandes concassées.
35 € (5/6 personnes) | 5,50 € la part

Galette Marbrée Amande & Sésame Noir

Une nouveauté audacieuse alliant la douceur de l’amande et l’intensité du sésame noir torréfié dans une pâte feuilletée aérienne.
37 € (5/6 personnes) | 6,50 € la part

Fèves Artisanales

Chaque galette renferme une fève unique, imaginée et façonnée par la céramiste Angela Ly.

Ouverture Exceptionnelle

Nous serons ouverts le lundi 6 janvier, en plus de nos horaires habituels.

Pâtisserie Ginko
33 Rue des Alouettes, Paris 19e
patisserie.ginko@gmail.com

Célébrez l’Épiphanie avec une galette entre tradition et originalité. À très bientôt !

Nos bûches de Noël dans le dossier ELLE.FR !

C’est avec fierté que nous annonçons la présence de nos bûches de Noël dans le dossier spécial Noël d’ELLE.FR !

Cette reconnaissance met en valeur nos créations uniques, qui mêlent tradition et innovation pour sublimer vos tablées de fêtes. Chaque bûche est le fruit de notre savoir-faire artisanal et d’une attention minutieuse à chaque détail.

Les bûches mises en avant

La Bûche Kintsugi : Inspirée de l’art japonais de sublimer les imperfections, elle associe caramel au miso, praliné noisette et mousse au chocolat noir 65 %.
La Bûche Mont Fuji : Un hommage au Japon avec une crème aux marrons, un confit de canneberges et un biscuit au miel de châtaignier.

Pourquoi choisir nos bûches ?

Chez Ginko, chaque bûche est conçue pour émerveiller les yeux et ravir les papilles. Que vous soyez adeptes de saveurs audacieuses ou classiques, nous avons une création faite pour vous.

Commandez vos douceurs de Noël

Pour savourer ces merveilles lors des fêtes, passez commande rapidement en boutique ou par mail à patisserie.ginko@gmail.com. Quantités limitées, ne tardez pas !

Plus d’infos

Découvrez l’article complet d’ELLE.FR ici : Lien vers l’article

Merci à ELLE.FR pour cette mise en avant exceptionnelle. Nous avons hâte de partager avec vous des fêtes gourmandes et inoubliables !

L’équipe de la Pâtisserie Ginko

C’est la dernière semaine pour commander vos bûches de Noël !

C’est la dernière semaine pour commander vos bûches de Noël !

Ne laissez pas passer l’occasion de régaler vos convives avec nos créations festives. Les commandes de bûches et chocolats de Noël se terminent cette semaine pour garantir que chaque dessert soit préparé avec le plus grand soin.

Nos bûches à commander

Bûche Kintsugi : Caramel au miso, praliné noisette et mousse au chocolat noir 65%.
Bûche Yuzuki : Mousse au yuzu et kalamansi sur biscuit madeleine citron.
Bûche Mont Fuji : Crème aux marrons, confit de canneberges et biscuit au miel de châtaignier.

Commandez en toute simplicité

En boutique : 33 Rue des Alouettes, 75019 Paris
Par mail : patisserie.ginko@gmail.com

Nos disponibilités

4 personnes : 34 €
6 personnes : 51 €
8 personnes : 68 €. ( Uniquement Kintsugi)

Ne tardez pas, les quantités sont limitées et nos bûches partent très vite ! Nous avons hâte de rendre vos fêtes encore plus gourmandes.

— L’équipe de la Pâtisserie Ginko

Nous sommes dans PARIPARI.FR !

C’est avec une immense joie que nous partageons une nouvelle excitante : la Pâtisserie Ginko est mise à l’honneur dans le site PARIPARI.FR !

Ce superbe article met en lumière notre philosophie, notre passion pour la pâtisserie artisanale et l’histoire unique qui unit nos deux chefs, Sayo Yamagata et Othman El Ouraoui. Entre influences japonaises et françaises, nous avons à cœur de créer des desserts aussi beaux que savoureux.

Nos créations à l’honneur

Dans l’article, plusieurs de nos créations phares sont présentées, comme :

La Tarte Mont Fuji : une ode au Japon et à ses saveurs subtiles.
Le Paris-Tokyo : l’équilibre parfait entre les deux cultures.
Nos tablettes de chocolat : de véritables bijoux artisanaux.

Nous sommes touchés de voir nos efforts reconnus et nos produits appréciés par la communauté culinaire parisienne.

Notre adresse et nos horaires

Vous souhaitez découvrir les douceurs mentionnées dans l’article ? Nous vous accueillons au 33 Rue des Alouettes, 75019 Paris.

Horaires d’ouverture :

Mercredi à Samedi : 10h à 19h
Dimanche : 9h à 13h

Merci à PARIPARI.FR !

Un grand merci à l’équipe de PARIPARI.FR pour cette mise en avant. Cela nous motive encore plus à continuer d’innover et de partager notre amour pour la pâtisserie avec vous.

Vous pouvez lire l’article complet ici : Lien vers l’article

Merci à tous pour votre soutien et vos encouragements. On a hâte de vous voir en boutique pour partager ces moments sucrés avec vous !

L’équipe de la Pâtisserie Ginko

La Bûche Kintsugi de Ginko : Classée parmi les Meilleures par Time Out

Une Reconnaissance Prestigieuse
La Bûche Kintsugi de la Pâtisserie Ginko figure parmi les 6 meilleures bûches de Noël 2024, selon Time Out. Une distinction qui souligne notre savoir-faire artisanal et notre créativité.

Un Chef-d’œuvre Inspiré du Kintsugi

Praliné noisette IGP et caramel salé au miso : Une harmonie parfaite de douceur et umami.
Mousse chocolat noir 65% du Pérou : Une intensité inégalée.
Biscuit croustillant chocolat : Une texture irrésistible.
Glaçage miroir et feuille d’or : Un hommage élégant à l’art japonais de sublimer les imperfections.

Time Out décrit cette création comme une « réussite tout en maîtrise ».

Commandez dès le maintenant

4 pers. : 34 € | 6 pers. : 51 € | 8 pers. : 68 €
Boutique : 33, rue des Alouettes, Paris 19e
Email : patisserie.ginko@gmail.com

Faites de vos fêtes un moment unique avec la Bûche Kintsugi, saluée par Time Out.

https://www.timeout.fr/paris/noel/buches-de-noel