Un cake moelleux qui fond doucement — vanille délicate, amandes généreuses, nappé d’un glaçage chocolat blanc qui enveloppe chaque bouchée d’une douceur réconfortante. La signature Ginko du petit-déjeuner parfait.
Présence de :
Gluten
Lait
Fruits à coque
Oeufs
Soja
Retrait du mardi au samedi — 10h à 19h
Noisettes IGP du Piémont, chocolat, sans additif. Une pâte à tartiner artisanale — dense, fondante, profondément noisettée.
10,50 €
Sablés artisanaux au chocolat intense, relevés d’une pointe de fleur de sel. Texture croquante et fondante pour un équilibre parfait.
8,00 €
Une tablette de chocolat au lait 38 %, douce et fondante, associée au croustillant du riz soufflé torréfié.
Le chocolat dévoile des notes lactées et gourmandes, équilibrées par le goût légèrement grillé du riz soufflé. Une tablette simple et généreuse, avec beaucoup de texture, pensée pour retrouver à chaque bouchée le contraste entre le fondant du chocolat et le croustillant du riz.
Fabriquée artisanalement dans notre laboratoire à Paris.
9,50 €
Flan vanille Paris — pâte feuilletée au beurre AOP, crème fondante à la vanille de Madagascar. Fait maison chaque matin à la Pâtisserie Ginko, Paris 19e.
À partir de 4,50 €
Entremets à la noix de coco composé d’un biscuit dacquoise coco, d’un cœur mangue-passion, d’une mousse coco légère et de morceaux de mangue fraîche. Une création fraîche, exotique et équilibrée, réalisée chaque matin dans notre atelier à Paris.
À partir de 7,20 €
Un cake citron qui illumine — moelleux, imbibé d’un sirop citron généreux, recouvert d’un glaçage acidulé qui craque sous les doigts. La vivacité du citron capturée dans chaque tranche.
14,00 €
