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Retrait du mardi au samedi — 10h à 19h
Entremets à la noix de coco composé d’un biscuit dacquoise coco, d’un cœur mangue-passion, d’une mousse coco légère et de morceaux de mangue fraîche. Une création fraîche, exotique et équilibrée, réalisée chaque matin dans notre atelier à Paris.
À partir de 7,20 €
La saison des figues est arrivée… et avec elle, le retour de notre Tarte aux Figues, une création raffinée qui célèbre ce fruit délicat et parfumé.
Sur une pâte sucrée croustillante, nous déposons une crème d’amande moelleuse, un confit de figues et une chantilly aérienne au genmaicha, le tout sublimé par des figues juteuses soigneusement sélectionnées.
À partir de 6,80 €
Flan vanille Paris — pâte feuilletée au beurre AOP, crème fondante à la vanille de Madagascar. Fait maison chaque matin à la Pâtisserie Ginko, Paris 19e.
À partir de 4,50 €
Un hommage à nos racines et aux parfums du Moyen-Orient.
Cette création signature révèle un équilibre subtil entre le croquant de l’amande et de la pistache, et la délicatesse florale de la rose et de la fleur d’oranger.
À partir de 7,20 €
Pâte croustillante, chantilly sureau, framboises fraîches et confit maison. Une tarte de saison — florale, vive, équilibrée.
À partir de 6,80 €
Entremets chocolat grand cru d’Équateur — biscuit moelleux, crémeux fondant et croustillant noisette au praliné. Fait maison chaque matin à Paris 19e.
À partir de 6,80 €
Un hommage à nos racines et aux parfums du Moyen-Orient.
Cette création signature révèle un équilibre subtil entre le croquant de l’amande et de la pistache, et la délicatesse florale de la rose et de la fleur d’oranger.
À partir de 7,20 €
Flan vanille Paris — pâte feuilletée au beurre AOP, crème fondante à la vanille de Madagascar. Fait maison chaque matin à la Pâtisserie Ginko, Paris 19e.
À partir de 4,50 €
Entremets chocolat grand cru d’Équateur — biscuit moelleux, crémeux fondant et croustillant noisette au praliné. Fait maison chaque matin à Paris 19e.
À partir de 6,80 €
Pâte croustillante, chantilly sureau, framboises fraîches et confit maison. Une tarte de saison — florale, vive, équilibrée.
À partir de 6,80 €
Entremets à la noix de coco composé d’un biscuit dacquoise coco, d’un cœur mangue-passion, d’une mousse coco légère et de morceaux de mangue fraîche. Une création fraîche, exotique et équilibrée, réalisée chaque matin dans notre atelier à Paris.
À partir de 7,20 €
La saison des figues est arrivée… et avec elle, le retour de notre Tarte aux Figues, une création raffinée qui célèbre ce fruit délicat et parfumé.
Sur une pâte sucrée croustillante, nous déposons une crème d’amande moelleuse, un confit de figues et une chantilly aérienne au genmaicha, le tout sublimé par des figues juteuses soigneusement sélectionnées.
À partir de 6,80 €
Un cake citron qui illumine — moelleux, imbibé d’un sirop citron généreux, recouvert d’un glaçage acidulé qui craque sous les doigts. La vivacité du citron capturée dans chaque tranche.
14,00 €
Un cake moelleux qui fond doucement — vanille délicate, amandes généreuses, nappé d’un glaçage chocolat blanc qui enveloppe chaque bouchée d’une douceur réconfortante. La signature Ginko du petit-déjeuner parfait.
16,00 €
Biscuits sablés écossais, riches en beurre et fondants en bouche. Un plaisir simple et gourmand à savourer à tout moment.
7,50 €
Noisettes IGP du Piémont, chocolat, sans additif. Une pâte à tartiner artisanale — dense, fondante, profondément noisettée.
10,50 €
Un hommage à nos racines et aux parfums du Moyen-Orient.
Cette création signature révèle un équilibre subtil entre le croquant de l’amande et de la pistache, et la délicatesse florale de la rose et de la fleur d’oranger.
Présence de :
Gluten
Lait
Fruits à coque
Oeufs
Poissons
SojaTexture : Croustillant et fondant, relevés par une onctuosité florale.
Saveur : Un voyage raffiné entre mandarine, rose et fleur d’oranger
Retrait du mardi au samedi — 10h à 19h
